Pluma
7En un mot: sublime!
La pluma est un morceau délicieusement gras situé dans l’échine du porc ibérique. Elle est marbrée de lard, dont le goût est exceptionnellement puissant chez le porc ibérique. Pour le barbecue, nous la faisons mariner dans un mélange d'huile d'olive et de poivre noir. Pour un résultat optimal, faites-la griller très brièvement. Vous pourrez ainsi servir une viande ultra croustillante, mais bien rouge à l’intérieur.
Nous congelons immédiatement ce produit fragile afin de préserver sa qualité optimale. Par conséquent, ce produit ne peut pas être recongelé.
Poids:
300gr
Conseil pour le BBQ:
Faites griller cette pièce de viande très brièvement (4 à 5 minutes) sur un feu bien chaud, sans flammes. Vous pourrez ainsi le servir bien croustillant et saignant. Saupoudrez-le d’une pincée de gros sel. Conseil : servez cette pièce découpée en lanières à l’apéritif ou en plat principal. Divin!
Complétez votre repas
Ingrédients:
viande de porc (96%), huile d'olive, herbes et épices, sel, acide alimentaire (E330), écorce de citron, huile de tournesol, dextrose, légumes
Valeur nutritionnelle par 100g:
| Énergie | 785 kJ / 188 kcal |
| Matières grasses | 11,7 g |
| Dont acides gras saturés | 4,0 g |
| Glucides | 0,6 g |
| Dont sucres | 0,2 g |
| Protéines | 19,2 g |
| Sel | 1,10 g |
Allergènes:
/
Ce que disent nos clients
- Reviews
- Vragen
Excellent quality, highly recommendable
The meat is very good, the delivery timely and well packaged, I highly recommend it. Small bemol, one article being out of stock, we got to pay for the delivery, although our initial order was above the (high) 150 Euro ceiling. Not a big deal (hence no deduction), just not a very commercial gesture.
Schitterend stukje. Ontdekking.
Schitterend stukje!
BelgiumUn régal
D’une tendresse et d’une saveur extraordinaire
BelgiumSappig en heerlijk gekruid, een succulent stukje vlees!
Ideaal voor op de Big Green EGG.
BelgiumWij bestellen al ons vlees bij Dierendonck en de Pluma is toch altijd een favorietje.
Zeer smaakvol en vers.
BelgiumDélicieux
Un délicieux morceau de viande Jamais déçu !
Belgium